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苏澜按捺住惊喜，一边给爹爹和姨父下鲅鱼饺子，一边平静地道：“凤老板看好火锅这生意吗？”
凤恒道：“当然！火锅生意肯定赚钱！”他顿了一下道，“我儿子他们估计到元宵前后回家，发丧后，回凤楼要重新开张，就上火锅。”
苏澜道：“你以前的生意不做了？这岂不可惜！”
凤恒笑道：“我准备把后院子隔出来专做火锅，估计放十来桌没问题。其他生意照旧，不会有什么影响。”
苏澜提醒道：“如果要做火锅生意，凤老板就要赶紧找朱大奎准备火锅。另外，天气渐渐暖和起来，火锅生意慢慢要差一些，这个要有心理准备。”
凤恒道：“小姐提醒的对。”他停了一下道；“小姐若有意，将火锅秘方卖给我们，经营不用你操心，三七分成，你三我七，可好？”
苏澜一惊，没想到凤恒这么爽快。于是笑道：“凤老板这么诚心爽快，我看二八就成。”
当下达成初步协议，等凤恒的两个二儿子凤梧和凤鸣回家，再来详谈。
这时，范捕头来拿饭菜，要送到府衙给苏瑞尚、刘希和无息、无影。听到他们的谈话，立刻激动起来：“哎呀，火锅好，保证赚钱！只要你们火锅店开起来，我一定会带人去捧场的！”
凤恒赶紧谢道：“承你吉言！”
因为鲅鱼饺子不多，四个人根本不够吃。苏澜又下了一些猪肉饺子，和鲅鱼饺子分开。她又切了猪顺风和一块猪头肉，又切了卤鸡蛋、卤藕和卤干子，都淋了姜醋汁。还烫了米酒。
范捕头看着苏澜忙碌，一边咂嘴道：“真没想到，小姐的手艺这么好，这可是我吃过的最好的饭菜！”
苏澜就想到前世的佛跳墙。那才是惊艳了时光的美味！若是回凤楼开发出这道菜，应该很受欢迎。
苏澜动了心思。要知道，殿州恰好是海滨府城，最不缺的就是海鲜！那就试试？
凤恒不好意思道：“今日那盘银针菜，白胖可爱又爽口！我看好像是绿豆和黄豆的芽，只是不知道小姐是怎么种出来的？”
“银针菜真是好吃，又爽又脆！”范捕头一边说，一边提着饭盒走了。
凤恒道：“还有那个肚肠，虽然原料普通，可是那味道我却没有尝过！很香，原来猪羊下水也可以这么美味！”
苏澜施施然笑道：“凤老板果然是行家！那是卤煮。牛肉卤煮了更好吃，可惜朝廷禁止吃牛肉！”
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